Si dice che Jay Z e sua moglie Beyonce ordinino sempre l’insalata con trota affumicata, che Lou Reed ami particolarmente l’hamburger con le cipolle, Jennifer Aniston le uova piccanti e Robert Downey Jr la pancetta con polenta. Questi sono solo alcuni personaggi che si recano spesso allo Spotted Pig, ottimo ristorante nel cuore del Greenwich Village, uno dei quartieri più affascinanti della città. E’ difficile dare un’unica definizione alla cucina dello Spotted Pig, diciamo che è “americana con influenze europee” (francesi e italiane per lo più) e comunque il risultato di questa commistione è davvero ottimo.
Tra gli antipasti notevole è il Chicken Liver Toast, una fetta di pane abbrustolito con un abbondante cucchiaita di patè di fegato di pollo caldo, squisito. Una grande quantità di insalate creative e di piatti a base di verdure e legumi sono l’ideale anche per i vegetariani o per chi semplicemente vuole stare leggero. Ma il pezzo forte come spesso accade in questo tipo di ristoranti è il Burger, servito con una tonnellata di patatine fritte al fiammifero. Una peccaminosa goduria!
Il locale è molto bello, in un ambiente di ispirazione anni ’50 con vecchi mobili, tendine della nonna (americana), divanoni di pelle e grandi specchi. Si tratta di varie stanze comunicanti dove ogni spazio è sfruttato per far sedere e cenare il maggior numero possibile di persone. Quindi l’atmosfera non è certamente molto intima ma decisamente amichevole e sociale!
Lo Spotted Pig è un ristorante molto conosciuto e amato soprattutto dai newyorkesi e, mentre per il brunch e il pranzo si può trovare posto abbastanza facilmente, per la cena le file e i tempi di attesa possono essere davvero lunghi, il consiglio e di recarsi al ristorante un’oretta prima di quando si desidera cenare, lasciare il proprio nome e numero di telefono, andare a farvi un giro nello splendido quartiere che vi circonda, e sarete richiamati non appena si libera un tavolo.
Lo Spottet Pig non accetta prenotazioni.
Localizzate il maialino sopra la porta d’entrata del ristorante e buttatevi in questa serata 100% newyorkese.
Brunch: 11am – 3pm (solo nei weekend)
Lunch: 12 – 3pm
Bar Menu: 3pm – 5:00pm
Dinner: 5:30pm – 2am
Dove:
314 W. 11th Street @ Greenwich St.
New York, NY 10014 – Tel: (212) 620-0393
[...] verso Houston Street, sul lato nord del festival, si scoprono succulente new entry: The Spotted Pig si è unito alla combriccola offrendo braciole di maiale su tenero pane, e perché no, anche [...]