Sel De Mer ha festeggiato il primo compleanno con una festa su una spiaggia di Long Island, alla fine di Maggio. In un anno solo, questo piccolo ristorantino di Williamsburg è diventato meta frequentatissima di giovani e meno giovani amanti del buon cibo, che non vogliono spendere una fortuna per mangiare sano.
Il locale è relativamente piccolo ma molto carino e ben arredato, con quadri di barche e di vecchi marinai alle pareti.
Il menu di Sel De Mer è un piccolo paradiso per chi ama il pesce cucinato come si deve. La tradizione dei piatti della maggior parte dei ristoranti americani di mare consiste prevalentemente in fritture o condimenti piuttosto pesanti a base di salse varie. Sel De Mer invece offre piatti di pesce più o meno elaborati ma cucinati al forno o alla griglia.
Quando si vive negli Stati Uniti per alcuni anni si sente la mancanza di una semplicissima ma deliziosa orata al forno, o di un branzino alla griglia. E la gioia è stata grande quando questo ristorante ha aperto ad un isolato da casa mia. A Sel De Mer si trovano gli amati pesci del mediterraneo e il rapporto qualità prezzo è ottimo.
Il pesce fresco del giorno va dai 15 ai 17 dollari ed è sempre accompagnato da una insalata o da un altro contorno. Tra le specialità il ristorante propone vari tipi di ostriche, l’aragosta e le cozze con delle fantastiche french fries. Per chi non mangia pesce niente paura. Il menù è composto anche da ottimi burger, carni varie, verdure e i famosi pomodori verdi fritti.
Sel De Mer propone anche il brunch nei finesettimana, con succulenti pancakes e french toast con frutta fresca, panna montata e ovviamente uova preparate in tutti i modi.
Insomma, questo piccolo ristorante è davvero una preziosa scoperta che sono certa farà felice i lettori buongustai. Sel De Mer si trova al 374 di Graham Avenue, fermata Graham della linea L.
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