Tempo fa avevamo raggiunto Piero Alciati, responsabile ristorazione Eataly di Torino per fare quattro chiacchiere. Oggi torniamo a parlarvi di Eataly perchè, ormai lo sapete tutti, il 31 agosto inaugura Eataly a New York, sulla 23esima e Fifth Avenue, a due passi dal Flatiron!
Nuok da oggi inaugura così una nuova rubrica: Little Eataly. Seguiremo da vicino le attività e gli specials dell’italianissimo food concept store a New York e periodicamente pubblicheremo tutte le novità culinarie e non.
“Dove gli americani mangeranno finalmente i veri spaghetti al pomodoro, fatti con i pelati San Marzano, pochissimo aglio e zero cipolla. Perché vede, è molto difficile essere semplici.”
Oscar Farinetti
Due giorni fa c’è stata la prima apertura in esclusiva per la stampa. Ed Levine di Serious Eat ha pubblicato uno slideshow gustosissimo! Eccovi l’anteprima!
[Photos: Christine Tsai]
[...] Eataly a New York in questi primi giorni è sempre piena. Tantissimi curiosi americani, tantissimi curiosi italiani, tantissimi odori di casa. Il caffè, la focaccia, il prosciutto, il parmigiano. Tutto ha il sapore italiano. [...]
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