Se una come me, intollerante al 95% dei formaggi, ha il coraggio di scrivere un articolo sul Bedford Cheese Shop, questo negozio qualcosa di speciale ce l’avrà.
In effetti e così.
Il negozio si trova nel cuore di Williamsburg in posizione più che strategica, all’angolo di Bedford Av e N4th St.
Bedford Cheese Shop
La vetrina è un’attrazione di per se, con una rappresentazione in miniatura di un allegra fattoria di pecore, capre, mucche e di tutti gli altri animali che producono latte e derivati.
La fattoria in vetrina
Entrando verrete inondati da un’odore (o puzza a seconda dei vostri gusti) di formaggio stagionato, e vi troverete davanti ad una gamma di latticini abbastanza impressionante. Gli amici cheese snob americani mi hanno detto che c’è da leccarsi i baffi. I ragazzi del Bedford Cheese sono molto simpatici e disponibili e sapranno consigliarvi il formaggio giusto per ogni vostra esigenza.
Selezione di formaggi puzzoni
Io però mi dirigo quasi in apnea sempre verso la ricca selezione dei biscotti del Mulino Bianco, che nonostante i diecimila negozi italoamericani della zona, si trovano solo qui.
E spostandosi all’angolo opposto del negozietto c’è l’area salumi e paté, la mia preferita.
Troverete Prosciutto di Parma, San Daniele, vera Mortadella, vero Prosciutto Cotto (non quel concentrato di polifosfati che è l’Ham americano), paté francesi e italiani di ogni genere, squisiti ovviamente, e una panetteria con baguette buonissime e croccantissime.
rigorosa fila al Bedford Cheese Shop
Il Bedford Cheese Shop è il luogo ideale per comprare prodotti buoni, autentici e per viziarsi un po’ quando la mancanza del cibo italiano si fa insostenibile, una fetta di prosciutto di Parma tagliato sottile, un pezzo di parmigiano o una mozzarellina credetemi può sembrarvi il paradiso.
Borsa del Bedford Cheese
Linea L fermata Bedford Av.
www.bedfordcheeseshop.com
PS: Per i più feticisti al Bedford Cheese Shop si trovano anche Kinder Brioss.
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