La Whole Foods Market è una società alimentare americana con sede ad Austin, in Texas. Ha oltre 270 ristoranti negli Stati Uniti, in Canada e nel Regno Unito. Whole Foods Market è un rivenditore al dettaglio di alimenti naturali e di prodotti biologici. Qui potrete fare la spesa o decidere di consumare – nel caso del ristorante di Union Square – al secondo piano, come un vero e proprio ristorante per vegetariani. Ma dove sta la vera particolarità? Alla cassa! Ecco cosa troverete!

Prima di tutto: scegliete una fila. La riconsocete …

Quante volte siete passati da Union Square ed avete visto andare avanti quei numeri, mentre quel buco nero sulla destra continuava a sbuffare con fumo bianco denso? Si tratta di un’opera d’arte: Metronome. Gli autori sono Kristin Jones e Andrew Ginzel, e l’opera è composta da diverse sezioni, tra cui un buco vuoto circolare da cui sbuffi di vapore bianco vengono rilasciati durante la giornata, e l’orologio composto da led rossi che formano grandi cifre numeriche.
The Passage, questo il nome dell’orologio, visualizza il tempo nel formato delle 24 ore. …

Fare la spesa in un supermarket americano è un’esperienza che ha del favoloso.
No wonders che Walt Whitman ci girasse così sperduto e allampanato.
Ovunque uno guardi, trova una sfilza di prodotti misteriosi, confezionati in packaging coloratissimi e arzigogolati.
Le materie prime – di base- tipo pasta, pane e riso sono pressochè introvabili, ma, in compenso, c’è il riso con fagioli e maiale liofilizzato, la pasta col formaggio, il pane iperproteico.
Il problema è che, per trovare qualcosa che fosse commestibile senza preoccuparsi delle conseguenze bio-organiche, un italiano abituato alla semplicità di colori e …