Più volte si è parlato di PIZZA su Nuok – spesso citando la nota pizzeria Grimaldi di Brooklyn.
Io, personalmente, la boccio e la sconsiglio. Prima di tutto per la mozzarella, che non è mozzarella. La vera mozzarella, oltre a non avere l’aspetto del formaggio / Vinavil della foto qui sotto (tratta dal loro sito ufficiale), FILA. Il formaggio della pizza di Grimaldi non fila.

Secondo punto a sfavore: una vera pizzeria italiana dovrebbe avere un menù italiano. Margherita, marinara, con il prosciutto e così via. Non avere due basi bianche (da …

I newyorkesi paiono adorare la pizza, la troverete ovunque e spesso sarà farcita come solo nei vostri peggiori incubi: peperoni, cipolla, cetrioli, salame ed ogni forma di salsa possiate immaginare. La maggior parte di quelle passate davanti ai miei occhi erano di diametro enorme, sottilissime e vendute a spicchi.
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Se vi trovate a New York e siete in una pizzeria, non ordinate mai una pizza con i pepperoni (anche se è scritto con 2 P) a meno che non vogliate una pizza con la salsiccia stagionata e piccante! Ecco un breve vocabolario per non sbagliarsi!
Pepperoni (seasoned pok and beef sausage) è una salciccia stagionata. E’ una parola che si usa soltanto quando si trova sulla pizza. Pepper è il pepe o il peperone. Peppers sono i peperoni.
L’errore linguistico è dovuto al fatto che nel salame ci sono i granelli …

New York è un posto fatto da mille persone, profumi e colori diversi.
And that means che a New York si può mangiare qualsiasi cosa: noodles malesiani, fagioli e papaya alla cubana, gulash, creme brulé, fish & chips. E pizza.
E, believe me, la pizza qui nella big A è davvero delicious: croccante, sottile e con tutti gli ingredienti giusti.
Ok, è vero: Pizza Hut e Domino hanno inventato tranci ignobili con sopra pasta, patatine fritte e ragù.

Ma ci sono almeno tre locations dove la pizza è buona e profuma di casa: Luzzo’s …