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dolci
La vera ricetta delle cupcakes americane
La cupcake – diffusissima negli Stati Uniti, Canada, Sud Africa e Australia – anche detta fairy cake (torta di fata) dagli inglese ed irlandesi – è una piccola deliziosa torta monoporzione, spesso cotta in un piccolo contenitore di carta da forno oppure in una tazza (da qui il nome) di alluminio. Volete provarne una? Siete [...]
Che cosa è la cheese cake?
Anche nota come New York Cheese Cake, questo è un tipico dolce americano, a base di formaggio (cheese appunto). Ottima con un buon caffè, di questa torta esistono varie versioni sia per gli ingredienti che per la preparazione. La Cheese Cake nasce nel 776 a.c. in Grecia come dolce servito agli atleti durante le gare [...]
Dolci squisiti e pane fresco da Amy Scherber
Dove trovare il vero pane a Manhattan? Ami’s Bread ha tre irresistibili locali in Manhattan. Al 672 Ninth Avenue (tra 46th & 47th Streets); al 75 Ninth Avenue (tra 15th & 16th Streets) ed al 250 Bleecker Street at Leroy Street. Qui – oltre a pane molto invitante (altrimenti, come giustificare il nome!) – si [...]
Che cosa sono i Marshmallow?
I marshmallows sono cilindretti di zucchero ricavati in origine dalla pianta Althaea officinalis. Il nome deriva dal fatto che i marshmallow sono preparati dal succo della pianta che si chiama mallow, e cresce nelle paludi (marshes, in inglese). Tipicamente americani, i Masrshmallow sono di colore bianco (o a colori) e morbidi al tatto. Vengono solitamente [...]
Craving sugars?
La prima volta che venni a NY, nel lontano 2005, ricordo che i cupcakes non li avevo neanche considerati. Mi ero imbottita di scones, muffins, bagels, donuts, chocolate chip cookies, cheese cakes e, siccome era estate, sundaes. Quest’anno invece, grazie alla mia amica Ross di Chic Today, ho scoperto il burroso mondo dei dolcetti coll’icing [...]
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Nuok su SkyTG24!
La nostra nuoker Eleonora Pinat martedì 1 maggio dalle 15.30 alle 16 sarà in diretta su SkyTG24 per parlare del mondo di Nuok! Potrete seguirla in tivvù oppure collegandovi online qui. E’ proprio il caso di dirlo: stay tuned!
Cercasi nuokers!
Il Nuok Internship Program è il modo attraverso il quale puoi entrare a far parte della redazione del magazine. Si tratta di una selezione vera e propria, con precise indicazioni sul materiale da inviare, e con regole altrettanto precise se verrai scelto. Non si diventa Nuoker a caso. Scoprite tutti i dettagli qui.
