La cupcake – diffusissima negli Stati Uniti, Canada, Sud Africa e Australia – anche detta fairy cake (torta di fata) dagli inglese ed irlandesi – è una piccola deliziosa torta monoporzione, spesso cotta in un piccolo contenitore di carta da forno oppure in una tazza (da qui il nome) di alluminio.
Volete provarne una? Siete rimasti con l’acquolina in bocca vedendo le immagini della celebre Magnolia Bakery di Sex and The City ma siete in Italia? Vi chiedete da tempo che gusto ha la crema di burro sopra queste famosissime tortine …

Dove trovare il vero pane a Manhattan? Ami’s Bread ha tre irresistibili locali in Manhattan. Al 672 Ninth Avenue (tra 46th & 47th Streets); al 75 Ninth Avenue (tra 15th & 16th Streets) ed al 250 Bleecker Street at Leroy Street.
Qui – oltre a pane molto invitante (altrimenti, come giustificare il nome!) – si trovano anche ottimi cookies, chocolate chip e double chocolate. E cupcakes (provate la Red Velvet!) e brownies da leccarsi i baffi. Anche il caffè americano non è male.

Potrete trovare tantissime prelibatezze dolci e salate. Da Amy …

Voglia di cupcakes? Dopo aver fatto compere da Alphabets allora la vostra tappa obbligatoria è al 126 di Rivington Street, da Sugarsweetsunshine. Ci arriverete a piedi in meno di cinque minuti da Avenue A e riconoscerete la pasticceria dalla sua lavagna in strada, dove potrete leggere i dieci motivi per provare le loro cupcakes!

10. Because it tastes better than a radish!
9. Heard buttercream butt is the new phat.
8. Woke up and said “i’m worth it!”
7. Won $5 on a scratch ticket and a cupcake is only $1.50
6. Had your heart …

La prima volta che venni a NY, nel lontano 2005, ricordo che i cupcakes non li avevo neanche considerati.
Mi ero imbottita di scones, muffins, bagels, donuts, chocolate chip cookies, cheese cakes e, siccome era estate, sundaes.
Quest’anno invece, grazie alla mia amica Ross di Chic Today, ho scoperto il burroso mondo dei dolcetti coll’icing colorato, ed è stata subito addiction.
Ovviamente, il punto di partenza indiscusso di questo mio percorso sulle vie del burro e dello zucchero è stata la Magnolia Bakery sulla Bleeker, coi suoi dolcetti perfetti, soffici e uber delicious.
Lì …