Ebbene sì, abbiamo trovato un angolino di New York al The Perfect Bun di largo del Teatro Valle a Rroma.
Siamo nel centro del centro della capitale (leggasi: arrivare in auto e sperare di trovare parcheggio è un’utopia), a metà strada tra largo Argentina e piazza Navona. Vi accoglie un open space che è una via di mezzo tra l’ex capannone industriale e il mega loft. Arredato con gusto e arricchito da dettagli che danno personalità al locale: dal vecchio tabellone da aeroporto con gli orari dei voli alle maschere antigas decorate nei modi più curiosi o inquietanti, in mostra tempo fa.
The Perfect Bun è “Il ristorante americano di Roma”, dice il sito del locale, dove preparare il “panino perfetto” è la missione. E i panini sono buoni: certo, i prezzi sono meno popolari del fast food con la grande emme gialla. Però, anche la qualità della carne è tutta un’altra cosa. Il bacon cheeseburger è il classicone. Per chi vuole strafare c’è il gourmet burger. Patatine fritte e insalata sono comprese in ogni caso. Per i dolci, non c’è da pensarci: brownies tutta la vita. Americane sono pure le abitudini al Perfect, dal brunch della domenica, per gli americani trapiantati o per quegli italiani che hanno perso il sacro rito del pranzo della domenica in famiglia, alla festa in costume di Halloween al menù a base di tacchino per il Giorno del ringraziamento. La cucina del Perfect prevede anche incursioni messicane (è America anche quella, in fondo). Un esempio per tutti, il chili burrito: pollo e riso affogati in salse piccanti ma non troppo, infagottati in una tortilla di farina. Se avete fame vi sazierete.
Capitolo a parte, gli avventori del locale: americani d’esportazione e famiglie a stelle e strisce in vacanza. Stranieri, molti stranieri. E poi, facce da fiction, di quelle che quando le incontri sei sicuro di averle già viste ma non ricordi in quale serie televisiva. Professionisti appena usciti dall’ufficio: li riconosci dal nodo alla cravatta appena allentato o dalle gonne tailleur tiratissime. I tifosi della maggggica – che non si sappia in giro – potrebbero incontrare qualche volto noto. I bene informati pare abbiano avvistato anche qualche ex miss Italia. D’estate, tutta questa gente affolla la piazzetta davanti al locale. In inverno, li trovi al tavolone comunitario al centro della sala o ai divanetti di pelle per l’aperitivo o il dopo cena. Per cenette tranquille o compleanni, chiedete un tavolo sulla balconata al piano di sopra.
Menzione d’onore per la toilette: “The Perfect girl” recitava il logo adesivo sulla porta, sullo stile della grafica del locale, che qualcuno ha prematuramente “asportato”. All’interno, luci stroboscopiche e una sfera da discoteca fanno da sfondo a Dancing queen degli Abba, trasmessa in loop all’infinito nel bagno delle signore. Un’esperienza da non perdere.
Da segnalare, l’happy hour del martedì e del giovedì: la birra è a metà prezzo (ne pagate una e ve ne arrivano due) fino alle otto e mezza di sera. Accompagnatela con i nachos fatti in casa, ricoperti di formaggio, salsa verde guacamole e altre diavolerie messicane (a pagamento, naturalmente)! Aspettiamo la vostra opinione!
The Perfect Bun
Largo del Teatro Valle 4
Tel. 06 4547 6337
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