Nella vostra to do list delle cose da fare a Rimini non può mancare una bella mangiata di pesce sulla spiaggia. E i motivi secondo noi di Rémne sono almeno tre:
1. potete fermarvi nei ristorantini subito dopo aver fatto l’ultimo
bagno della giornata, godendovi il tramonto,2. il profumo del pesce alla griglia si unirà alla brezza serale,
deliziando il vostro palato,3. ultimo (ma non meno importante) finito di cenare siete già sul mare
per vivervi lo spettacolo delle stelle cadenti (è il periodo migliore dell’anno).
I ristoranti per mangiare il pesce sulla spiaggia sono tantissimi, per tutti i gusti e per tutte le tasche. Oggi vi portiamo in uno dei paesini nella provincia di Rimini che dal 1987 è riuscito a ottenere ogni anno la BANDIERA BLU FEE, certificazione internazionale che attesta la pulizia e la qualità dei servizi per le località turistiche costiere: Misano Adriatico. Noto soprattutto per avere nei suoi confini l’autodromo che ospita la Moto GP, Misano è una metà turistica per chi vuole godersi il mare in un ambiente rilassato, appena fuori dalle più caotiche Rimini e Riccione.
A pochi passi dal centro della città, all’altezza dei Bagni 30 su via Litoranea Nord c’è un piccolo ristorante che si è distinto negli anni per la qualità dei piatti e la gentilezza dello staff: il Bar Grazia.
Se prenotate un tavolo vista mare avrete una incredibile visuale che va dal promontorio di Gabicce a tutta la costa di Rimini. Ma bando alle ciance: è ora di ordinare!
Ci facciamo consigliare: un antipasto misto caldo/freddo composto da assaggi di gamberi in salsa rosa, insalata di pesce, scampi arrosto, polpo e patate, sgombro in riduzione di aceto balsamico e cipolla di tropea, crostini con pendolini e basilico, salmone affumicato con rucola e carpaccio di pesce spada.
Al posto della ‘piada’ (anche così viene chiamata in bassa Romagna ‘la piadina’) è servita della fornarina al rosmarino. Si tratta di una pizza bianca condita con olio, sale grosso e rosmarino che accompagna le pietanze al posto del pane.
Abbiamo giusto il tempo di dare uno sguardo al tramonto che la cameriera (gentilissima) serve le portate calde: scampi avvolti in fettine di bacon alla crema di aceto balsamico, croccanti fuori e morbidi dentro…
e sautè di cozze e vongole, che invogliano a fare la “scarpetta” col sughetto.
La specialità della casa sono gli gnocchi di patate ripieni al salmone affumicato, a forma di piccole mezzelune ricoperte di crema al formaggio (si sciolgono in bocca) ma ci lasciamo tentare da una loro novità basata su un piatto tipico della Romagna: i passatelli asciutti.
I passatelli sono un piatto povero molto sostanzioso che veniva cucinato in brodo durante i giorni di festa. L’impasto viene fatto con pane grattato, formaggio grana, uovo, sale e noce moscata. Una volta miscelato il composto in maniera uniforme, viene diviso in piccole pagnotte e fatte passare più volte dentro uno schiacciapatate a fori grandi. La terza o quarta volta, i filamenti che fuoriescono vengono fatti cadere direttamente nel brodo (nella ricetta tradizionale) o in acqua salata e poi scolati (nella versione asciutta) e conditi a piacere. Al Bar Grazia ci hanno sorpreso con un sugo fatto con calamari saltati assieme a pendolini e carciofi.
È arrivato il momento della grigliata di pesce: ben cotta e dall’aspetto molto invitante includeva un’orata, cannelli di mare, mazzancolle e cozze gratinate; a seguire spiedini di calamari e gamberoni impanati.
Le porzioni erano talmente abbondanti che l’unico spazio rimasto lo abbiamo riservato al sorbetto al limone e alla crema di caffè. Dulcis in fundo sono arrivati anche i liquori con dei dolcetti offerti dalla casa. La sorpresa è nella varietà: non solo il classico limoncino, ma anche il bananino (liquore alla banana), il liquore al cocco e alla liquirizia.
Anche se il locale era pieno, il personale è stato gentilissimo e con il sorriso per tutto il tempo della nostra permanenza. Alla fine, una volta pagato il conto al proprietario (ottimo il rapporto qualità/prezzo), abbiamo continuato la serata con una passeggiata sul nuovo lungomare - per sentirci meno in colpa della bella abbuffata, per poi spostarci sulla spiaggia a caccia di stelle cadenti! Siete pronti ad esprimere i vostri desideri? Buon ferragosto a tutti!
Consigli:
Oltre agli gnocchi al salmone sopracitati, sono eccezionali
i fritti e anche le pizze: quest’ultime cotte al forno
rimangono sottili e croccanti!
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