Una decina di giorni fa vi abbiamo presentato la nostra gustosissima top 5 delle migliori torte di mele di New York. Oggi torniamo con una nuova top 5, questa volta dedicata ad un’altra delizia tutta americana, la tradizionale Cupcake! Dove trovare la migliore? Quali sono le differenze tra una e l’altra? Quanto costano questi gioielli di zucchero e burro? Ecco la nostra classifica!
Quinto posto: Eleni’s (Chelsea Market)
Le cupcakes di Eleni’s sono curate, buone e la scelta è ampissima. La crema è burrosa ed è distribuita uniformemente con una siringa liscia su tortine dalla consistenza di un plum cake (con un tocco di mandorle). Ma merita un quinto posto perché è davvero troppo cara. Le mini cupcakes, alte poco più di 4 cm, costano quasi 2 dollari – le classiche dai 3 ai 4 dollari. L’impressione è che si paghi esageratamente la loro forte brand identity – dai sacchettini, alle scatoline, ai tovagliolini. Voto 8.
Quarto posto: Sweet Sugar Sunshine (126 Rivington St)
Sweet Sugar Sunshine offre cupcakes semplici, sincere, dirette, proprio come la sua stessa pasticceria. Tanto economiche – appena un dollaro e mezzo – quanto zuccherose, troppo zuccherose (ecco il difetto, se proprio dobbiamo segnalarvene uno). La morbidissima crema è spalmata con una paletta, e l’impasto è leggero con una nota di vaniglia. Voto 8 e mezzo.
Terzo posto: Sweet Revange (62 Carmine St)
Non troverete da nessun’altra parte cupcakes così particolari come da Sweet Revange. Gusti ed accostamenti ricercatissimi (spezie e cioccolati diversi in primis), crema abbondantissima e burrosisissima, e dimensioni giganti. Servite tiepide, sempre con piattino e forchettina, queste cupcakes sono eleganti e raffinate. Il costo è nella media, 3 dollari e mezzo. Voto 9.
Secondo posto: Cupcake Café (18 W 18th)
Impeccabili con le loro decorazioni fiorite di crema colorata di burro, le cupcakes di Cupcake Café sono un incanto. L’impasto delle tortine è compatto e burroso e la crema – non esagerata nelle quantità – è leggera e squisita. Doppia versione: grande (da 4 dollari) e piccola (che piccola in realtà non è, da due dollari e 75). Voto 9 +
Primo posto: Magnolia Bakery (401 Bleecker St)
Sono loro le regine: le cupcakes di Magnolia. E credeteci: non è perchè si tratta della stracitata pasticceria di Sex and The City. Crema dura, compatta, paradisiaca – su un tortino che si scioglie in bocca. 2 dollari e 75 cent. Voto 10. Provare per credere!
Mon dieu! Fameeeee! E crumbs anche nn e’ male!
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