In ogni vacanza americana che si rispetti non può di certo mancare un po’ di junk food. Parliamo quindi di burgers, che ben rappresentano questa categoria alimentare. Penserete subito a McDonald’s o Burger King… ma vi assicuriamo che sono decisamente out!
Quelli che vi consigliamo sono i migliori del momento, forse anche leggermente più sani (anche se non ci crediamo più di tanto). A New York regnano incontrastati Five Guys Burgers and Fries e Shake Shack.
Five Guys è nato in Virginia nel 1986 ed ha aperto locations ovunque, arrivando, lo scorso anno, anche in California.
Dopo aver ordinato alla cassa, riceverete un sacchetto marrone con i vostri panini e una valanga di patatine fritte: sono i dipendenti stessi a consigliare di prenderne una sola porzione, anche se siete in tre!
Si dice che esistano 250000 modi per ordinare un burger di Five Guys (?).
Due aspetti di cui vanno molto fieri sono l’uso in cucina del Peanut oil e la freschezza di tutti i prodotti, che non vengono congelati.
Nell’attesa avrete anche a disposizione un po’ di arachidi (gratis).
Shake Shack dà meno l’impressione di essere un fast food rispetto a Five Guys, fatta eccezione per il primo store, che è stato aperto a Madison Square Park nel 2004 e che è molto spartano – e all’aperto.
Il nome è legato ad un particolare oggetto che vi viene consegnato dopo aver fatto l’ordine alla cassa e che vi dà una “scossa” (shake) quando potete passare a ritirare i vostri burgers.
Ai più temerari (e golosi!), consigliamo le Cheese Fries: una vera delizia!
Da Shake Shack potete ordinare anche birra e vino, che difficilmente si trovano in questi posti.
L’ultima catena di cui vale assolutamente la pena di parlare è In n Out, aperta nel lontano 1948 e al momento presente (purtroppo) soltanto in cinque Stati: California, Nevada, Arizona, Texas e Utah.
È di gran lunga la più economica – il cheeseburger, ad esempio, costa intorno ai 4 dollari – e il menu è apparentemente molto semplice: hamburger, cheeseburger, double double (doppia carne), french fries e bibite/milkshakes.
In realtà esiste un menu segreto, consultabile sono online: tra le altre cose, potete ordinare anche un 4×4: quattro hamburger e un numero indefinito di pezzi di pane, foglie di insalata, pomodori e cipolle.
Buon appetito e fate attenzione: tutti e tre i posti creano dipendenza!
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